クリア抹茶 特B 1kg ほんぢ園 ＜国産 製菓用 食品加工用 抹茶ラテ 生菓子 アイスクリーム 砂糖・香料・着色料不使用＞ 送料無料 ／ホ／

クリア抹茶 特B 1kg国産茶葉100％の食品加工用クリア抹茶。日々のお菓子作りやラテに気軽に使いたい方に。高温の加圧蒸気で処理し、菌検査を通過した茶葉を粉砕しています。生菓子・アイスクリームなど、加熱しない用途に特におすすめです。焼き菓子にもお使いいただけます。商品規格名称：抹茶原材料名：緑茶（国産）内容量：1kg保存方法：冷蔵庫または冷暗所に保存。湿気・移り香を避け、密閉してください。賞味期限：製造から約10か月。開封後はお早めにお召し上がりください。JANコード：4573227323550販売者：株式会社ほんぢ園岡山市北区表町1-9-49原料とものづくり原料は国産茶葉100％。砂糖・香料・着色料不使用。1931年創業のほんぢ園が、江戸時代創業の老舗の抹茶専門店とともに製品開発。長年積み重ねた茶づくりの経験を、お茶屋の目線で日々に親しむ抹茶へ。原料には国産茶葉を使用しています。抹茶と粉末緑茶の違い抹茶は、覆い下で栽培し、蒸した後にもまずに乾燥させる「てん茶」を粉末にしたものです。当店の粉末緑茶は煎茶を粉末にした商品です。日本茶の種類と特徴について記載事項広告文責：株式会社ほんぢ園（電話：086-201-6200）製造国：日本区分：食品楽天出店17周年月間優良ショップ受賞配送について宅配便でお届けします。お届けの目安についてご注文の集中や在庫の共有により、お届けの目安が変わる場合がございます。発送のご案内は当店からのメールをご確認ください。ご注文についてご注文から30分以内は、購入履歴からキャンセル手続きが可能です。詳しくは下記をご確認ください。キャンセル・変更方法はこちらギフト包装・熨斗・同梱についてクリア抹茶 特B 1kg国産茶葉100％の食品加工用クリア抹茶。日々のお菓子作りやラテに気軽に使いたい方に。高温の加圧蒸気で処理し、菌検査を通過した茶葉を粉砕しています。生菓子・アイスクリームなど、加熱しない用途に特におすすめです。焼き菓子にもお使いいただけます。特A・特B、仕上がりに合わせて選ぶ香りと彩りを豊かに楽しむなら特A、日々のお菓子作りやラテに気軽に使うなら特B。実物の粉末の色を比べ、ご用途やお好みに合わせてお選びください。緑茶発祥の地、京都・宇治田原の老舗とともに1931年創業のほんぢ園が、江戸時代創業の老舗の抹茶専門店とともに製品開発。長年積み重ねた茶づくりの経験を、お茶屋の目線で日々に親しむ抹茶へ。原料には国産茶葉を使用しています。高温の加圧蒸気で、茶葉を丁寧に処理薬剤による殺菌は行っていません。原料投入から殺菌までは、密閉設備内を空気輸送し、茶葉に直接手を触れずに進めます。蒸気処理後に冷却・菌検査を行い、検査を通過した茶葉を粉砕・充填します。茶葉から一袋まで、丁寧なものづくり茶葉の仕入れから、製造・加工まで一貫管理。FSSC22000取得工場で製造し、トレーサビリティの管理、衛生管理、官能検査・品質検査を行っています。香りを育む、覆い下栽培抹茶の原料となる茶葉は、覆いをかけて日光を遮り育てます。日光を浴びて育つ一般的な煎茶との違いを、茶園の写真でご紹介。ひと手間が、抹茶ならではの香りを育みます。生菓子・アイス・パフェに。店舗の業務用にもアイスクリームやパフェ、抹茶クリームなど、加熱しないメニューに抹茶の香りと彩りを。クリア抹茶は、生菓子などを提供するカフェ・菓子店の業務用にも特におすすめです。焼き菓子など、加熱するお菓子にもお使いいただけます。ロールケーキにも、焼き菓子にも生地に混ぜたり、仕上げにふりかけたり。ロールケーキ、クッキー、パウンドケーキなどのお菓子作りに、抹茶の香りと彩りをお楽しみください。加熱した焼き菓子にも使えますが、特に生菓子・アイスクリームなど、加熱しない用途におすすめです。甘さも濃さも、自分好みの抹茶ラテ少量のお湯で抹茶をよく混ぜ、牛乳や豆乳を加えます。ホットでもアイスでも。抹茶自体は砂糖・香料・着色料不使用なので、甘みはお好みで調整できます。茶葉をまるごと、毎日のおいしさに茶葉を粉末にした抹茶は、茶葉の成分も一緒に楽しめます。抹茶一般にはビタミンや食物繊維、ミネラルなどが含まれます。テアニンはうま味、カテキンは渋み、カフェインは苦味に関わります。おいしさを守る、日本製・遮光タイプの袋日本製・遮光タイプの抹茶対応袋を使用しています。包材はISO認証取得メーカーが製造。これは包材メーカーの認証です。使った後は袋または密閉容器で完全に密閉し、移り香に注意して冷蔵庫へ。密閉したまま常温に戻してから開封してください。大容量袋はチャックなしのため、開封後は密閉容器などでしっかり密閉してください。使う量に合わせて選べる3サイズご家庭のお菓子作りに100g、たっぷり使う方に500g、飲食店や製菓の仕込みに1kg。使う量に合わせてお選びください。抹茶選びに迷ったらお菓子作りから茶道まで、用途に合った銘柄選びに。抹茶の銘柄・用途一覧を見るよくあるご質問クリア抹茶は、どんな用途におすすめですか？焼き菓子など加熱するお菓子にも使えますが、特に生菓子・アイスクリーム・パフェなど、加熱しない用途におすすめです。カフェ・菓子店など、店舗の業務用にも特におすすめ。抹茶クリームやラテにもお使いいただけます。殺菌には薬剤を使っていますか？薬剤による殺菌は行っていません。高温の加圧蒸気で茶葉を処理し、冷却・菌検査を経て、検査を通過した茶葉を粉砕しています。製造中は茶葉に手を触れますか？原料投入から殺菌までは、密閉設備内を空気輸送するため、茶葉に直接手を触れずに進めます。特Aと特Bは、どう選べばよいですか？香りと彩りを豊かに楽しみたい方には特A、日々のお菓子作りやラテに気軽に使いたい方には特Bがおすすめです。実物の粉末比較画像もご覧ください。砂糖や香料、着色料は入っていますか？入っていません。原料は国産茶葉100％。砂糖・香料・着色料不使用です。甘みを加える場合は、お好みで調整してください。抹茶がダマになるときは？茶こしでふるい、少量のお湯や水で先になじませてから、残りの液体を加えてください。開封後はどう保存しますか？完全に密閉して冷蔵庫で保存すると、風味が長持ちします。チャックのない大容量袋は密閉容器などを使い、移り香を防いでください。使うときは密閉したまま常温に戻してから開けると、結露を防げます。開封後はお早めにお召し上がりください。抹茶がいろいろあって、どれを選べばよいですか？ラテ・焼き菓子には気軽に使える銘柄、生菓子・アイスクリームなど加熱しない用途にはクリア抹茶がおすすめです。お湯で点てるなら古都の白などの薄茶用、濃く練るなら濃茶用をお選びください。抹茶の選び方チャートを見る抹茶の銘柄・用途一覧を見るカフェインは含まれていますか？茶葉由来のカフェインを含みます。容量・銘柄で選ぶクリア抹茶 特A100g500g1kgクリア抹茶 特B100g500g1kg古都の白40g